エリア別（銀座・築地）  ミシュラン特集　by ぐるラビ

  美食探偵団 >  ミシュラン特集 >  エリア別（銀座・築地）  にいます。

エリア別一覧（銀座・築地）  ミシュランガイド東京 2009

2009年版の３つ星レストランが決まりました！
前年にひきつづき作成されたアジア版のミシュラン・ガイドである「ミシュランガイド東京 2009」では、調査範囲を広げたこともあり星付きレストランが増えました。

2009年版の星付きレストランは全部で１７３店。
そのうち、最も気になる３つ星は、２つ星からの昇格店が１店加わり９店となりました（リスト落ちなし）。
２つ星はというと、新規に１４店（１つ星からの昇格が４店）が追加されましたが、３つ星へ昇格した１店と残念ながらリストから消えてしまった２店（降格１店、閉店１店）の計３店が減って３６店となっています。

最後に１つ星ですが、このランクは数が非常に多いので、結構な出入りがありました。新規に３５店（２つ星からの降格が１店）が追加されましたが、２つ星へ昇格した１店と残念ながらリストから消えてしまった２２店（閉店は１店）が減って１２８店となっています。

銀座
銀座 小十 （ぎんざ こじゅう）		すきや橋次郎
鮨水谷（すしみずたに）		鮨 青木（あおき）
さわ田		鮨 かねさか
てんぷら 近藤		七丁目 京星（ななちょうめきょうぼし）
うかい亭 （銀座）		よねむら
三亀（さんかめ）		室井 （むろい）
大野		中嶋
未能一 （みのいち）		うち山
福樹 （ふくじゅ）		有季銚（ゆきちょう）
やま弥		古拙（こせつ）
ドン・ナチュール（DONS de la NATURE）		すし　おおの
寿司幸 本店		青空（はるたか）
竹葉亭 （ちくようてい）		山路（やまじ）
福治 （ふくじ）		鮨 いわ
あさぎ
ロオジエ（RESTAURANT L'OSIER）		ナルカミ
ベージュ アラン・デュカス（BEIGE ALAIN DUCASSE）		ラ・トゥール（La Ture）
ル・シズィエム・サンス（le 6eme sens d'oenon ）
アルジェント　ＡＳＯ		ファロ 資生堂 （FARO）

築地
つきじ やまもと		つきじ 植むら（築地本店）
三ツ田 （みつた）

ミシュラン特集 ：    １  |    ３  |    ４  |    ５  |    ６  |    ７  |    ８  |    ９  |    星数別  |    ジャンル別  |   銀座・築地

	グルメ関連の書籍をご紹介！
	食楽 2008年 12月号　　「旨い!」にこだわる大人の食情報誌 特集 イタリアン・スペインバル・ビストロみんなでわいわい楽しめる欧風居酒屋-イギリス、ドイツ、ポルトガル酒場も急増中!代表料理や酒の攻略法も掲載!
	amazon.co.jpで探す   楽天ブックスで探す   Yahoo!ショッピング【書籍】で探す   紀伊國屋書店で探す