ソーテルヌ  ワイン探偵団 by ぐるラビ

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ソーテルヌ

白ワイン

グラーブ地区を南下すると、ガロンヌ川の左岸に甘口ワインの産地として名高いソーテルヌとバルザックがある。
このエリアは温かいガロンヌ川に冷たいシロン川が流れ込む温度差で霧がたちこめ、ブドウに貴腐菌が発生しやすいことから、世界最高峰の甘口ワインの産地として知られている。品種はセミヨン、ソーウ゛ィニヨン・ブラン、ミュスカデ。蜂蜜やアーモンドのような香りの、コクのあるソーテルヌの甘口ワインはデザートワインの代名詞だ。

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