ブドウ品種： ミューラー・トゥルガウ  ワイン探偵団　by ぐるラビ

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ワインのブドウ品種： ミューラー・トゥルガウ

ミュラー・トゥルガウ (M?ller-Thurgau) は、19世紀末のドイツで生み出された葡萄品種で、収量は多いが酸味には比較的乏しい。リースリングとシルヴァーナー(Silvaner, Sylvaner) の交配から生まれたと伝えられるが、これを否定するDNA解析結果も報告されており、それによるとシルヴァーナーではなく、ドイツで「グーテーデル」(Gutedel)と呼ばれる「シャスラ」(Chasselas)種であった可能性が高いという。生誕の地よりもむしろ、より比較的新しい産地で結果を残している品種である。日本でも北海道を中心とした寒冷地で栽培される。

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