度量衡(中国料理)|美食探偵団 by ぐるラビ

度量衡(1)

1市斤イ−シ−ジン (yi shi jin) 1台斤イ−タイジン (yi tai jin)
500グラム 600グラム
ジン (jin) 公斤ゴンジン (gong jin)
重さの単位 1斤は500g 重さの単位 キログラム
公升ゴンション (gong sheng) 公分ゴンフェン (gong fen)
リットル センチメ−トル 〔同〕厘米
公里ゴンリ− (gong li) コ− (ke)
キロメ−トル 重さの単位 グラム
チ− (chi) ツァン (can)
サジ、スプ−ンで計る数語 食事の回数
市両シ−リアン (shi liang) ヂ− (zhi)
重さの単位 市両は50g 棒状の物の数語
小許シャオシゥ (shao xu) 小匙シャオチ− (shao chi)
少々 わずか 小さじで計る数語
ヂ− (zhi) 千克チエンコ− (qian ke)
魚、鶏等の数語〔同〕只 重さの単位 キログラム
大匙ダ-チ− (da chi) ヂュオ (zhuo)
大さじで計る数語 テ−ブル、卓の数語
※卓の下は(十)でなく、本来は(木)
ドゥン (dun) ドゥン (dun)
重さの単位 トン 食事の回数