ＤＯＰ（ディー・オー・ピー）　-By 美食探偵団（グルメ用語集）･･･ぐるラビが贈る世界のグルメ調査報告！！

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ＤＯＰ（ディー・オー・ピー）

イタリア語でDenominazione di Origine Protettaの略。
原産地保護名称の意味である。イタリアワイン、チーズなどの伝統的食材に対し、品質管理と産品保護のため地域を指定した上、基準をみたすものにＤＯＰを付して販売することを許可する制度である。

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