シラウオ　-By 美食探偵団（グルメ用語集）･･･ぐるラビが贈る世界のグルメ調査報告！！

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シラウオ

海水魚。「白魚」と表記。サケ目シラウオ科シラウオ属。
棲息区域：九州西岸～瀬戸内海、北海道まで全国的
調理法：吸い物・佃煮・酢の物・かき揚・卵とじ、踊り食いもする。

よく「シロウオ」と混同されるが、別種の魚である。



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