伊勢海老　-By 美食探偵団（グルメ用語集）･･･ぐるラビが贈る世界のグルメ調査報告！！

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伊勢海老

エビ目（十脚目）・イセエビ下目・イセエビ科に属するエビの一種。
房総半島以南から台湾までの西太平洋沿岸と九州、朝鮮半島南部の沿岸域に分布する。日本国内での県別漁獲高は千葉県と和歌山県が一位を競い合う。
体長は通常20-30cmほどで、まれに40cmに達するものもいる。重さは大きなもので1kg近くになる。 オスメスを比較すると、オスは触角と歩脚が長い。メスは腹肢が大きく、第5脚（一番後ろの歩脚）が小さな鋏脚に変化している。

ロブスターとは別種である。

鎌倉蝦、具足海老（ぐそくえび）の名前もある。
つかまえるとギィギィ鳴く。
夜行性。



　画像：「御宿かわせみブログ」より

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