ミシュラン・5つの約束  ぐるラビが贈る世界のグルメ調査報告！！

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100年以上も守られているミシュランガイドの5つの約束

全てはその地を旅する人、その地に暮らす人のために、押し付けではなく案内を。 そして間違いのない正しい情報を。という原則に基づいているのです。

■匿名調査：
調査員はホテルとレストランを定期的に匿名で訪問し、宿泊や飲食の代金を支払い、立場を明かすことなく立ち去ります。それは一般の方と同じサービスを受け、クオリティを評価をするためです。

■独立性：
どのホテル・レストランを掲載するかの選択は、ミシュランが独自に行ないます。ガイドへの掲載はすべて無料です。

■選択：
ミシュランガイドは、調査員が全ての施設で、同じ方法を適用して調査を行い、その上で合議制の会議を行い、掲載を選択しています。

■毎年の更新：
ガイドの更新は年1回。最新版が発行される度、必ず確認・修正・改善・変更が行われ、もちろん施設の評価やランキングの見直しも行われます。

■一貫性：
その地をドライブする人が快適に過ごすために、各国の特色を考慮して作られているミシュランガイド。しかしながら、その格付け基準は完全に一貫しています。同じ価値基準の下、調査員が評価を行っているのです。

ミシュランガイドって、なに？

ミシュランガイドの歴史 〜東京版が発売されるまで

ミシュランガイドの評価基準

100年以上も守られているミシュランガイドの5つの約束

ミシュラン調査員って、どんな人がなるの？

	<紹介>  Michelin Guide Tokyo
	2007年3月、ミシュランガイドは、新たな歴史の1ページを開きました。 国際的な展開を進めるミシュランガイドがついにアジアに上陸。そしてアジア上陸の第一歩として選んだ都市が東京。レストランという名の星が無数に存在する東京で、ミシュランガイドが選ぶ、ひときわ明るく輝く星はどこにあるのか。要チェックです！ ◆◇ 関連する書籍はこちらから！ （Amazon） ◇◆ Michelin Red Guide 2007 France Michelin Red Guide 2007 Italia Michelin Red Guide 2008 New York City