シャコ  美食探偵団（用語集）　by ぐるラビ

  美食探偵団 >  グルメ用語集 >  さ行（し） >  シャコ  にいます。

シャコ

シャコ目・シャコ科に属する甲殻類の 1 種。
「蝦蛄」と表記。

一見、エビ類に似ているが、エビの仲間ではない。 エビと違い、平べったい体つきをしている。 旬は春〜夏。

寿司屋などで、シャコという名前にかけて「ガレージ」と呼ばれたりすることもあるが、客側からこの名で注文するのはおススメしない。

グルメ用語集 ：   和食  |   中華  |   フランス  |   イタリア  |   フルーツ  |   シャコ